10分+オーブン20分
ご飯から作る簡単パエリア。
鉄のフライパンに、オリーブオイルを入れ、みじん切りのエシャロットとニンニク、ネギ、セロリ、マッシュルームなど入れてさっと炒め塩をふる。
ここへ白ワインを入れ、ご飯を入れる。水にコンソメとターメリック入れたものを注ぎ、上にエビとムール貝を並べ、魚介に塩をパラパラかけて、全体にコショウをふり、ハーブなども入れ、オーブンへ入れる。
焦げ目ついたら出来上がり。レモンをかける。
店で食べると30ユーロとかするが、チャーハンと変わらないぐらい簡単に作れるので満足感高い。
費用 2ユーロ