カレイの干物

昨日に引き続き北海大カレイの干物。今回は16時間ほど干したもの。

塩は昨日の物より染みていた。ただ脂が多くノンオイルフライヤーで干したものはそこで脂が抜けていたのかなと思う。脂おおいと干物にはむいてないと思うから、この魚は干物にしないほうがいいかもね。

費用2.4ユーロ