ボンレスハムのステーキ

6分

時間が無かったので。

ボンレスハムは塩がきいているので、オリーブオイルを熱して何度か裏返すだけ。包丁の背で叩いたコショウを乗せる。

付け合わせは昨日と同じだが、玉ねぎの代わりにエシャロットを使いソースに牛を。

味が大きく落ちた。強火で急いで作ったせいではないか。

費用　1ユーロ