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ささみのローズマリー、野菜のソテー

30分 全てノンオイルフライヤー使ったため。フライパン使うと時短。

ささみは半分に切り、塩をふり、オリーブオイルとニンニク、ローズマリー、レモンで漬け込んでおく。

皮付きポテトは切り分けて塩をふり、オリーブオイルとコンソメで漬けておく。

ナスは切って塩水に漬けておく。

トマトは丸ごとノンオイルフライヤーにかけて数分、そのあとボールにいれてオイルとイタリアンハーブなどで漬け込む。

ジャガイモは皮を下に置いてノンオイルフライヤーにかける。180℃ 9分。ナスも途中で入れて加熱しておく。

ささみはノンオイルフライヤー、180℃8分ぐらい。

費用 1.5ユーロ

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アスパラとネギのクリームスープ

5分

鍋にオリーブオイル入れて輪切りニンニクを熱し、バター足して瓶詰め白アスパラを焼き、塩をふる。

生クリームを入れ、水を足し、コンソメ少し入れて塩をふる。刻んだネギを入れて少し煮たら完成。

費用 0.7ユーロ

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ささみとショウガの中華丼

今日の10分昼ごはん。

フライパンを熱し、少しのお湯と塩いれてさやいんげん湯通し。そのあとごま油熱してささ身を焼く、少し塩かける。野菜入れて炒め、水、中華だし、醤油、酒、砂糖いれる。2分ほど煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけて、ご飯に乗せる。

費用 0.8ユーロ

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白アスパラとベーコンのクリームパスタ

夕食 15分。

パスタをお湯でゆではじめる。

フライパンにオリーブオイル入れて熱して、ベーコンを焼き、買い置きの瓶詰め白アスパラを入れて焦げ目をつけて塩を振る。

生クリームを入れて少しコンソメを足す、煮詰め、白ワイン少し入れる。塩をふる。

煮詰まってきたところでパスタの湯で汁を入れ、固めパスタを入れて、ソースがパスタに吸わせる。

仕上げにオリーブオイルやバターを加えてもいい。

費用 1.5ユーロ

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ナスとパプリカとタコのアヒージョ

前菜 6分

パスタのお湯あたたまるまでに作る。

Lidlのギリシャフェアで買っておいたタコを足一本使う。

鍋にオリーブオイルとサラダ油けっこう多めに入れて、刻んだニンニクと唐辛子1本か2本入れ火にかける。(全部オリーブオイルでも良いが高いので)

切ったナスビとパプリカを入れ、塩を少し振り、タコは冷凍のままで良いので輪切りで入れて、イタリアンハーブなど入れ、コショウ振る、4分、5分で完成。火からおろす。

少し冷めてきた方が美味しいのでその間にパスタ作る。

費用 1.5ユーロ

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カツ丼

今日の10分お昼ご飯

LidlでXLパックで売られている鳥カツをノンオイルフライヤーで四分加熱。

絹さやさっと塩ゆで、薄切り玉ねぎをフライパンへ、醤油、みりん、酒、砂糖、だし、水をいれ加熱、沸騰して二分したら切ったカツを入れてさらに二分、溶いた卵半分入れ、火を止めて残りを入れる。

費用 1ユーロ